手火鉢で焼くホカホカのお団子は相当に美味しいです。
小豆あんことみたらしタレ、抹茶タレに塩混布もご用意しました。
温かいお茶か、熱いほうじ茶も選べます。
炭火ではありませんが、お団子でも何んでも赤い火を見ながら(レンジのチンではなく)調理すると、何か特別な時間が流れます。
こう・・焼き上がり、出来上がりるまでのワクワク感や期待感・・・
出来上がった時の満足感や食べた時の至福感・・・
不思議ですネ・・・・・・
火と食べ物とお茶を飲む・・
少し大げさかもしれませんが・・
調理してそれを食することを同時にしながら、静かにお茶を飲み「ふっと」ものを思う・・・
外側の世界と内側の世界を同時に旅するような・・
そんな、不思議な時間と空間を老舗ひじかた園の2階でご提供しています。
